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FESTIVAL DEL PESCE

UN TUFFO NEL MARE: 3 serate gourmet dedicate al pesce di mare con un menù d'eccezione e la prestigiosa collaborazione dello Chef Alfredo Chiocchetti, già Stella Michelin!

Cerchi una gustosa cena di pesce in Primiero? Sei nel posto giusto!
Al Ristorante Pizzeria Il Caminetto di Transacqua - Primiero San Martino di Castrozza ti aspettano tre gustose serate gourmet con un menù di pesce che ti lascerà senza parole... provare per credere!
 
10 NOVEMBRE 2017
17 NOVEMBRE 2017
01 DICEMBRE 2017
 
Sarà possibile degustare, dopo un aperitivo a base di ostriche e bollicine, 2 antipasti, un bis di primi, un secondo e il dessert: un vero e proprio viaggio gastronomico alla scoperta di diverse varietà di pesce e molluschi in abbinamenti originali e raffinati.
 
MENU' DELLA SERATA
 
Aperitivo di benvenuto con ostriche e bollicine
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Capasanta grigliata con maionese del suo corallo, mousse di broccolo verde e uova di trota
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Uova pochèt con astice e vellutata di favette
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Paccheri dei pastifici di Gragnano con piccolo ragù di scorfano al profumo di lime
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Vellutata di zucca e ricotta con frutti di mare e tapioca croccante
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Trancio di ombrina su pomodoro grigliato , formaggio cremoso e blinis
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Carpaccio d'arance con soufflè alle 4 spezie e cremoso al cioccolato fondente
 
 
PREZZO A PERSONA (escluse bevande): € 60,00
 
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Per info e prenotazioni: 3201121795 oppure 0439 762088